¿Cuánto ambiente desperdiciamos para producir los alimentos que no se consumen? ¿Es realmente necesario duplicar la producción de alimentos para satisfacer las necesidades de nuestra población creciente?

Por Mariana Valls

"La humanidad se encuentra ante un gran sinsentido, mientras un tercio de los alimentos producidos para consumo humano a nivel mundial se pierde o desperdicia sin llegar a la mesa, uno de cada ocho habitantes del mundo padece hambre. Es decir, mientras se desperdician 1.300 millones de toneladas de alimentos aptos para el consumo humano, 800 millones de personas padecen hambre en el mundo."

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Términos mencionados en esta doctrina: alimentos, producción, desperdician, millones, ambientales.